包子起源于1800多年前，
它的創造據說是三國時期的諸葛亮，
諸葛亮急中生智用牛羊肉餡的“包子”祭祖
從而避免了一場殺戮。
從此松軟可口的包子一直深受平民百姓的喜愛，
流傳至今，
這也是現代包子的雛形

50年代解放初期，年輕的廖慶云師傅在面食上有著一番造詣，同時將其手藝傳給后人，這就是凱時平臺創始人廖麗飛的祖父。
受到祖父輩的影響，成年后的廖麗飛自然而然的進入了餐飲行業，他傳承了祖上手藝，采用古法老面發酵工藝。
經過兩年的潛心研究，第一家廖氏凱時平臺在金華正式開業，一開業便顧客盈門，秉著健康、安全、營養的理念，凱時平臺最終成為了大家一致認可和信賴的品牌。

凱時平臺包子美味的秘訣源自于對食材的高要求、高標準，
全程護航產品健康。
精選百分百前豬腿肉、肉質鮮嫩多汁。


五谷麥為首，
一粒粒小麥種子在雨水的澆灌下，
麥穗在鞘殼里漸漸飽脹起來。面粉通過揉捏，下劑，
逆時針的工序搟制成薄薄的面皮兒，
包裹著鮮美的餡料，味美難忘。

凱時平臺品牌成立于2010年，屬于凱時平臺，公司位于浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業化小餐飲連鎖機構。

自創立以來，公司始終堅持以“創知名品牌，立小吃偉業”為發展遠景，本著“好材料看的見，好味道品的出”的經營原則，以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、有味道的包子店，建立了職業化的運營管理和專業化的品牌推廣體系，并按照直營與連鎖加盟相結合的模式，完成全國連鎖的戰略計劃，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。